La première terrasse est la seule terrasse accessible directement par les parties habitées de l’abbaye. Elle permettait également d’accéder au clos de vigne.
Au sujet des plantations présentes sur cette terrasse nous avons peu d’information, si ce n’est la présence d’arbres fruitiers en espalier (poiriers, pommiers, pêchers), comme sur les autres terrasses.